La vitamina K se denomina el factor coagulante ya que participa en la producción de una proteína llamada protrombina, que logra que las sangre coagule. Normalmente la producen bacterias de los intestinos. No obstante, el intestino de un bebé es estéril después de nacer y tiene que confiar en el aprovisionamiento de la madre. La leche de la madre contiene un factor que inhibe la vitamina K, por lo tanto, las madres que den el pecho tienen que procurar comer mucho coliflor y col, que tienen un alto contenido de vitamina K. Aunque es muy raro, un sangrado inexplicable en el bebé puede deberse a una deficiencia de vitamina K. Pero siempre y cuando se obtenga un buen aprovisionamiento dietético, no tiene por qué haber ningún problema.
